Couteau japonais Acier Tamahagane
Ce couteau de cuisine japonais est idéal pour les professionnels, sa lame de 24 cm est composée de trois couches d’acier japonais tamahagane, d’un noyau extrêmement dur en VG5 d’une dureté de 61 HRC, recouvert de deux couches extérieures de SUS410.
Ce couteau japonais est doté d’un magnifique manche en micarta, permettant une bonne prise en main très confortable et avec un équilibre parfait du couteau, lors de son utilisation.
Recommandation: Il est déconseillé d’utiliser le lave vaisselle pour le lavage de vos couteaux de qualité, il est donc recommandé de les laver à la main avec de l’eau douce savonneuse. Garanti à vie
Caractéristiques de ce couteau d’office japonais:
Matière de la lame: 3 couches d’acier le VG5 (noyau) et le SUS410 ( couches extérieures).
Matière du manche: Bois laminé compressé.
Longueur de la lame: 24 cm
Longueur du manche: 13.5 cm
Poids: 300 gr
